Profumi di bouquet floreali e fruttati, per dare il benvenuto alla primavera 2025 insieme ad AIS Toscana, che per il fine settimana dell’8 e 9 marzo torna protagonista alla Stazione Leopolda di Firenze con l’Eccellenza di Toscana, l’imperdibile tasting aperto al pubblico che raccoglie ogni anno centinaia di produttori del Granducato, con le loro etichette più prestigiose (oltre 900), rappresentative della vera eccellenza enologica toscana, l’ingresso al pubblico dalle ore 10.00 alle ore 19.00, i biglietti si possono acquistare online e direttamente all’ingresso.
L’ingresso per i soci AIS in prevendita sarà di € 15,00 + dp, non soci € 25,00 + dp. Ogni socio avrà diritto di acquistare, al prezzo a lui riservato, massimo due biglietti con lo stesso numero di tessera AIS da inserire in fase di acquisto https://www.ticketone.it/eventseries/eccellenza-di-toscana-2025-3770059/.
Al centro dell’evento, le degustazioni ai banchi d’assaggio proposte dai singoli produttori, che ogni visitatore potrà scoprire in autonomia oppure attraverso gli AIS Tour guidati da sommelier professionisti per piccoli gruppi.
Rimangono punti saldi del programma dell’Eccellenza di Toscana anche le pillole di degustazione di vino, olio e birra con le AIS Wine School, le AIS Oil School e le AIS Beer School a cui si aggiunge anche in questa edizione la collaborazione con ANAG per degustazioni guidate di distillati e con Catinari per una serie di Chocolate School con degustazione di cioccolato artigianale.

Entrambe le giornate di manifestazione saranno accompagnate da Masterclass “eccellenti”, una in collaborazione con le Donne del Vino, per sottolineare – proprio in concomitanza con la festa della donna l’importanza del loro ruolo nel mondo del vino a più livelli. L’Associazione accoglie infatti 118 socie, tra produttrici, sommelier, ma anche giornaliste, blogger e influencer che abbiano apportato con la loro professionalità un valore aggiunto nella comunicazione della cultura enologica.
Momento clou della prima giornata sarà la presentazione della nuova guida vini “Eccellenza di Toscana”, dove i migliori sommelier AIS raccontano in modo inedito la Toscana del vino, attraverso oltre 2100 vini recensiti e classificati in base ad un punteggio numerico in centesimi, oltre 450 cantine complete di informazioni su ristorazione, accoglienza, wine experience e degustazioni. Una guida che rappresenta un unicum nel suo genere; sotto forma di singole schede raccoglie l’analisi, la recensione e la valutazione dei vini di ogni singola azienda, accompagnate dall’immagine dell’etichetta più significativa di ogni cantina.
Nella seconda giornata i riflettori si accenderanno invece sulla presentazione di una realtà “eccellente” del territorio toscano quale Sparla&Gerardi, che racconterà la propria esperienza tra vini dolci toscani e bollicine francesi.