Conoscere e riconoscere l’olio sono aspetti essenziali, non solo per stabilirne pregi e difetti, ma per combinarlo armoniosamente con il cibo, sia a crudo sia in cottura, per meglio esaltarne le complementarietà e capirne i diversi gusti.
Un percorso strutturato in tre livelli, pensato per trasformare la tua passione in competenza professionale.
Scopri i nostri esclusivi Corsi Tematici dedicati a tre eccellenze: Champagne, Birra e Olio
In Toscana ogni sede di Ais è organizzata per garantire una formazione completa e di alto livello.
Vuoi unirti all’Associazione? Anche se non sei sommelier ora puoi farlo!
Non è solo una passione. Seguire un corso professionale da sommelier ti offrirà nuove opportunità di lavoro, ti permetterà di istaurare collaborazioni in Italia e all’estero, ti farà conoscere un mondo di valori e legami autentici. Una cosa possiamo garantirla: essere sommelier ti cambierà la vita
Scopri i segreti dell’olio extravergine di oliva e il suo impiego con il cibo attraverso 13 lezioni approfondite. L’olio, così come il vino, è uno dei prodotti più evocativi della produzione agroalimentare italiana di qualità. Tuttavia, a differenza del vino, sull’olio si conosce ancora poco, e per molti consumatori rimane un semplice prodotto alimentare dove il prezzo è spesso l’unico criterio di scelta.
Scopri di piu
Questo corso, accessibile a tutti, è stato pensato per colmare questa lacuna. Conoscere e riconoscere l’olio sono aspetti essenziali, non solo per individuare pregi e difetti, ma anche per combinarlo armoniosamente con il cibo, sia a crudo sia in cottura, esaltando le complementarietà e le sfaccettature dei diversi gusti.
Scopri di piu
Durante il corso, avrai l'opportunità di degustare oltre 60 oli e partecipare a 14 assaggi didattici con combinazioni diverse. Questo percorso ti aprirà le porte a un uso più consapevole dell’olio nella quotidianità e, per alcuni, potrebbe segnare l'inizio di un viaggio più profondo e articolato nel mondo dell’olio extravergine di oliva.
Scopri di piuUn percorso strutturato in tre livelli, pensato per trasformare la tua passione in competenza professionale.
Scopri i nostri esclusivi Corsi Tematici dedicati a tre eccellenze: Champagne, Birra e Olio
In Toscana ogni sede di Ais è organizzata per garantire una formazione completa e di alto livello.
Vuoi unirti all’Associazione? Anche se non sei sommelier ora puoi farlo!
Conoscere e riconoscere l’olio sono aspetti essenziali, non solo per stabilirne pregi e difetti, ma per combinarlo armoniosamente con il cibo, sia a crudo sia in cottura, per meglio esaltarne le complementarietà e capirne i diversi gusti.
