12 Settembre 2019

Seminario Chianti Classico

Continuano i nostri seminari nei territori delle denominazioni toscane.

Il progetto, realizzato da Ais Toscana e affidato ai delegati Massimo Castellani, Marcello Vagini, Luigi Pizzolato e Bruno Caverni, ha per il prossimo autunno-inverno un interessante carnet d’incontri, pensato appositamente per i  soci Ais come momento di approfondimento e di aggregazione.

Gli appuntamenti in calendario toccheranno i territori del Chianti Classico, Val di Cornia e del Brunello di Montalcino.

Ma iniziamo con il primo in programma.

Con il Consorzio del Chianti Classico abbiamo studiato due incontri dedicati alla denominazione stessa, tesi ad evidenziare le peculiarità del suolo, della storia, della legislazione, delle aziende, delle annate, delle tipologie e degli stili

Gli appuntamenti si svolgeranno, alla sede del Consorzio (via Sangallo, 41 – Loc. Sambuca – 50028 Tavarnelle Val di Pesa) nei prossimi 11  e 19 ottobre con il seguente programma:

1° incontro: venerdì 11 ottobre 2019
Orario 17:30– 20:00

saluto del sindaco

saluto del presidente del Consorzio Giovanni Manetti

saluto del presidente Ais Toscana Cristiano Cini

saluto dei relatori

relazione marketing Gerardo Giorgi Consorzio Chianti Classico

il Chianti Classico nella storia, relazione di Massimo Castellani

degustazione guidata di 10 Chianti Classico

2° incontro: Sabato  19 ottobre 2019
Orario 10:00 – 17:00

il territorio, gli stili del Chianti Classico, relatore Franco Bernabei

i Comuni dell’area fiorentina, degustazione 10 Chianti Classico GS e Riserva

13:00-14:00 Break light lunch

14:00-17:00 i Comuni dell’Area Senese, degustazione 10 Chianti Classico GS e Riserva

17:00 Conclusioni

LE ISCRIZIONI PER IL SEMINARIO DEL CHIANTI CLASSICO SONO CHIUSE PER ESAURIMENTO DEI POSTI DISPOSNIBILI