22 Novembre 2019

Al via la scuola concorsi di Ais Toscana

Inizia la scuola concorsi di Ais Toscana

Con il nuovo anno ripartono le lezioni per formare i sommelier ad affrontare sfide e concorsi nazionali

Lunedì 20 gennaio 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00  

Cristiano Cini

L’importanza dei Concorsi nella formazione del Sommelier

Argomenti correlati allo studio per un Concorso.

La comunicazione

La struttura di un Concorso e le sue prove. 


La Degustazione nei Concorsi 

Lunedì 10 febbraio 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00

Simona Bizzarri

Svolgimento di un Concorso e suoi tempi

La degustazione scritta

Il questionario

La prova della decantazione

Simulazione prova di comunicazione

Lunedì 2 marzo 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00                               

Maurizio Zanolla

Abbinamento cibo-vino.

Abbinamenti teorici e pratici. 

Degustazione.

Lunedì 23 marzo 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00                               

Massimo Castellani

Approfondimento sulla Toscana


Degustazione.  
 


Lunedì 6 aprile 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00

Luca Martini

La degustazione in lingua inglese

Prova di abbinamento in lingua.

Lunedì 27 aprile 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00                               

Maurizio Filippi

Birre, distillati, cioccolato


Degustazione.  



Lunedì 18 maggio 2020

Dalle ore 15,00 alle 18,00

Simulazione di un concorso.

Svolgimento delle prove principali.

Gli incontri si terranno presso l’Hotel Datini di Prato.

I Partecipanti sono pregati di portarsi dietro la propria valigetta con i bicchieri 


La quota di partecipazione è di € 180,00 per chi partecipa all’intero programma o di € 40,00 per ogni singola giornata